黄金桂ファンジングイ／おうごんけいおすすめ
［分類］青茶(烏龍茶)
［産地］福建省安渓県
［産地］福建省安渓県
黄金色の水色と、桂花(キンモクセイ)のような香りが名の由来といわれます。
比較的発酵度が低く、甘い香りが特徴です。
価格 ▶10ｇ 270円 ［税込・送料別］
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| 茶葉は、ジッパー付のアルミパックに密封包装。開封後でも、ジッパーで手軽に密封でき、通常１～２ヶ月は、室温で保存可能です。 詳しく |
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| 「100ｇを30ｇと70ｇに分けて」「20ｇずつ５袋に分けて」などのご希望に応じてパック詰めします。ご注文の際に、お書き添えください。 |
黄金桂について
| 別名“金の烏龍茶” |
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日本では、“金の烏龍茶”という名でペットボトル飲料にもなったことで、よく知られるようになった烏龍茶です。 「黄金桂」という名のとおり、お茶を淹れたときの水色は、美しい黄金色が特徴です。その味と香りもぜひ、本物の茶葉から淹れて、ご自身で確かめてみてください。 |
| 軽やかな味わい |
黄金桂の主な産地は、安渓鉄観音と同じ福建省安渓県です。しかしながら、鉄観音とは、元となる茶樹の品種も製造方法も異なるため、味わいや香りは大きく違ってきます。 発酵度も約30%と比較的低いこともあり、鉄観音と比べると、味わいはあっさり、軽やかで、飲みやすいのが特徴です。 |
| 自然の香りと甘み |
黄金桂の「桂」の字は、中国語で金木犀(キンモクセイ)を意味する「桂花グイファ」に由来しています。ですが、桂花烏龍のように、キンモクセイの花を直接使って香り付けしているわけではありません。 キンモクセイにのような香りと甘みは、中国茶初めての方にも自信をもってお奨めします。 |
黄金桂の飲み方
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お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。 |
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あらかじめ茶器はお湯で温めておきます※1。 |
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茶葉５ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。 |
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初回のみ、お湯を数秒間で捨て※2、あらためてお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。 |
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１回分の茶葉で、５～７煎くらいまでおいしく飲めます。 |
| ※１ | 茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。 |
| ※２ | 茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。 |
黄金桂について お客様の声
当店の「黄金桂」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。
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毎年春に、花粉症で苦しみ藁にもすがる思いで、黄金桂を選びました。飲み初めて１か月ですが、ダイエットの方で早くも２ｋｇ減量で、思わぬ効果に太り気味の家族も皆で飲み始めました。大変美味しくずっとファンになりそうです。 （2006年１月、千葉県・Ｓさん） |
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黄金桂は、お湯を入れた後の茶葉の香りがキンモクセイのいい香りで飲んだ後も甘い香りが口の中ですっきりとした飲み心地でした。（2005年１月、北海道北見市・Ｙさん） |
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色が綺麗で渋みが少なくあっさりした味で香りが良くて何杯でも飲めます。暑い時はポットに沢山作って冷蔵庫で冷やしても美味しいです。（2004年６月、北海道・チョメさん） |
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初めて飲んで驚きました。こんなにウーロン茶系統のお茶でも色んな味があるんですね。色もきれいだし、おいしい。（茨城県・Ｍさん） |
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やっぱり黄金桂が一番おいしい。中国茶を知るきっかけがこのお茶だったし。この香りと味はリラックス効果あり♪（茨城県・Ｉさん） |
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