鳳凰単叢フォンファンダンツォン／ほうおうたんそう
［分類］青茶(烏龍茶)
［産地］広東省
［産地］広東省
広東省の代表的な銘茶。
ふくよかな甘みとフルーティな芳香があります。
価格 ▶10ｇ 400円 ［税込・送料別］
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|---|
| 最少10ｇよりお届けします（10ｇ＝約２回分）。まずはお試しください。 |
| 送料 |
| 3000円以上のご注文は送料無料。3000円未満は、全国一律300円。 |
| お支払い方法 |
| ［後払い］［代金引換］［クレジットカード］のいずれかを選べます。（代金引換は手数料250円が掛かります） 詳しく |
| 茶葉の包装 |
| 茶葉は、ジッパー付のアルミパックに密封包装。開封後でも、ジッパーで手軽に密封でき、通常１～２ヶ月は、室温で保存可能です。 詳しく |
| パック分けします |
| 「100ｇを30ｇと70ｇに分けて」「20ｇずつ５袋に分けて」などのご希望に応じてパック詰めします。ご注文の際に、お書き添えください。 |
鳳凰単叢について
| 広東省産の青茶の最高峰 |
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青茶(烏龍茶)といえば、やはり福建省産が多いのですが、広東省でも、福建省に劣らぬ銘茶が数多く作られており、その広東省産青茶の代表格がこの「鳳凰単叢」です。 「単叢」とは、茶樹の一つひとつの株を独立して植え、複数の茶樹を混ぜることなく、一株から出来た樹の葉だけから製茶する茶葉の意味で、広東省北部・鳳凰山産の「鳳凰単叢」が最高級とされています。 |
| フルーツのような香り |
タンニン（茶の渋み成分）が比較的多いものの、爽やかで、フルーツを思わせる香りと、ふくよかな甘みとコクを感じさせます。 「鳳凰単叢」には数多くの種類があり、それぞれ香りが違いますが、当店が現在扱っているものは、「鳳凰単叢黄枝香」です。 |
鳳凰単叢の飲み方
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お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。 |
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あらかじめ茶器はお湯で温めておきます※1。 |
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茶葉５ｇ(大さじ約２杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。 |
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初回のみ、お湯を数秒間で捨て※2、あらためてお湯を注ぎ、約15秒蒸らしてお飲みください。 |
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１回分の茶葉で、３煎くらいまでおいしく飲めます。（２煎目以降は蒸らし時間を30秒にしてください。） |
| ※１ | 茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。 |
| ※２ | 茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。 |
鳳凰単叢について お客様の声
当店の「鳳凰単叢」の感想を送ってください。2000円の商品券が抽選で当たります。
▼ 当店の「鳳凰単叢」を購入したお客様からいただいたコメントです。
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初めて飲んでみたのですが、フルーツのような甘いけどしつこくない香りがよいですね～。何度でもまた飲みたくなってしまいますね。（神奈川県・ゆんさん、2005年11月） |
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楼蘭さんの鳳凰単叢は、アプリコットのような香りで、渋味がほとんどなくて、さっぱりしていておいしかったです。私のイメージでは、鳳凰単叢はシブイと思っていたので飲み易くていいなぁと思いました。（新潟県・Ｈさん） |
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